“同学，要点什么？……要不要辣的？”如果你经常去博园食堂吃饭，你一定不会对这句话感到陌生。这句话出自二食堂三号窗口一位普通的卖面师傅之口，他的名字叫付用家。
付师傅今年54岁，是武汉本地人，以前在一家企业供销科上班，负责在南方的一些地方跑外勤。从2004年开始，他辞掉了原来的工作，开始在华农的二食堂做一名卖面的师傅。提起付师傅，同学们记忆最深刻的就是这句“同学，要点什么？……要不要辣的？”，他们都说“听付师傅说话格外亲切，付师傅的热干面很好吃”，每天早上，博园食堂的三号窗口前，总能看见一条等候买热干面的长龙。
作为一名后勤人员，付师傅所扮演的角色不仅仅是一位负责卖面条的师傅，更像是一位长辈，一名亲人——对学生充满了无微不至的关怀。在热干面还没有熟的时候，为了避免让学生干巴巴地等，付师傅经常在窗口前陪同学们聊天，端水给他们喝，询问同学们喜欢吃什么东西。“学生本身用的都是父母的钱，每次卖面的时候，我都尽可能地多弄一点，尽量让学生吃饱”， 付师傅说。三号窗口的特色是武汉名小吃热干面，提起热干面，付师傅的眼里充满了自豪。“热干面最重要的是它所用的调料，这些都是我自己配制的，芝麻酱、味精、酱油、芝麻油……”，付师傅说起这些东西来滔滔不绝。在二食堂，热干面是最畅销的一种面食了，以致于许多没有买到热干面的同学要求付师傅多做一些。
食堂的员工在卖面的时候，多多少少会有一些提成，卖得越多，提成就越多。但是，付师傅却不希望同学们每顿都吃自己的热干面，这是为什么呢？“热干面好吃，而且很便宜，才一块三毛钱一碗，但我不希望学生每顿都吃，因为它是碱性的，吃得太多对身体不好。有一阵子，几个学生经常在我这里吃热干面，可能是家庭条件不好吧，早餐午餐都吃热干面，我看着心里很不好受。”
在食堂卖面，每天都要和几百个人打交道，偶尔也会多刷几毛钱，付师傅便说下次补上，但往往许多同学忘记了自己曾经刷错卡，而付师傅却一直铭记在心。“有一次，一个女孩子在我这里刷了一碗鸡蛋面的钱，结果没买，一个月以后，我从窗口里看见她，就说‘丫头，过来，上次还差你一碗鸡蛋面，这次给你补上’”。
付师傅人缘很好，至今好几个毕业了的学生还经常跟他短信和电话联系。前些日子，付师傅因为牙上火了，两天没有来食堂上班，经管土管学院的一个学生知道了情况，就在博园的教育超市买了几瓶金银花茶，送给付师傅。
而今，付师傅的儿子和儿媳都在学校食堂工作，他们为了我们学校的后勤工作做出了自己的贡献。谈到自己的目标时，付师傅说：“我希望，能尽自己最大的力量，尽自己最大的努力，给学生做最好的面。”