品味佳酿：感受舌尖上跃动的甘醇
“我很想了解一下酒的制作过程与相关的发酵技术。”活动还未开始，社会学2102班文启仙就已经十分期待本次活动。
在第一综合楼内，一场“与酒共舞”的盛宴悄然拉开帷幕。
生命科学技术学院的赵述淼老师为大家介绍了酒的种类和特点，从酿造酒到蒸馏酒，再到果露酒，详细的分类，让同学们对酒产生了基本的知识框架。“同学们知道为什么海盗喜欢酒吗？因为酿造后的酒易于保存，可以解决船上的饮水问题。”在讲解中，赵述淼还会向大家科普一些有趣的小知识，以便同学们更好地了解酒的特性。
走进生物工程实验教学中心，负责老师为同学们介绍了酒的制造工艺与各类机器，行走在不同车间，同学们逐一了解了酿酒的各步工序。
赵述淼老师介绍酒的知识
认真聆听
品尝啤酒
向新生介绍蜂房 （学通社记者 吴奕彤 摄）
李翔老师展示过滤蜂蜜（学通社记者 吴奕彤 摄）
蜂巢展示（学通社记者 郎一阳 摄）
生科院楼下的一片空地上，橘色的帐篷有序排开，帐篷下的一排桌子上摆放着各种各样的啤酒。百香果味啤酒、草莓味啤酒……多种不同的酒香混合在一起，吸引了在场同学的注意。
只需提供入场前拿到的品酒票，同学们就可以从志愿者手中接过满满一杯飘散着果香与麦芽香气的酒。白色泡沫浮于杯缘，澄清的啤酒香气扑鼻，入口，莓果特有的酸甜在口中蔓延开来，紧接着，麦芽的苦涩随着酒液的流动遍布舌头，徘徊于味蕾之间，细细品味，竟能觅得回甘。
“小麦的味道比较独特，这杯草莓啤酒有些偏酸的感觉。”生科2102班肖雨萱看着手中的杯子笑着说道，“通过这次活动，我对啤酒工艺有了更多的了解，老师对于相关知识的科普也让我收获很多。”
帐篷中人头攒动，同学们穿梭在各种美酒之间，互相谈论着杯中酒的外观与口感，不时发出赞叹的声音……
华农有佳“酿”，不止于酒。
9月20日下午，在动物科学技术学院、动物医学院李翔老师的带领下，同学们实地参观了学校的爱心蜂场，体验了蜂产品的生产过程。互动问答、亲手摇蜜、蜂蜜品鉴、开箱观蜂……同学们收获颇丰。
“同学们的热情与踊跃给我留下了非常深的印象。”回想起整场活动，李翔老师说，“希望同学们能够从我们精心准备的活动中培养对专业学习的兴趣。”他表示，体验蜂蜜收获、制作蜂产品等环节，可以培养同学们的创新意识、提高自主学习的能力。
（本文作者系学通社记者 王凯琪 记者 川竹 审核人 吴义生）
