在华中农业大学有这样一支队伍，被称为食品安全博士服务团。来自该校食品科学专业的本科、硕博研究生们时常出现在社区、食品企业、美食商圈，以武汉为起点，每年在全国各地开展食品安全义务科普教育宣传活动。
从一支原本为锻炼本专业学生实践能力而组成的队伍，华农博士团近年来已闯出了属于自己的品牌，并形成了较为广泛的影响力。
今年正值武汉市国家食品安全示范城市创建复审，“华中农业大学博士团为我市国家食品安全示范城市建设，开创了新的思路，形成了较好的社会氛围。”日前，食安湖北行（武汉站）博士服务团座谈会召开，市场监管部门、社区、食品生产企业与华农博士团的主要成员一道，共同探讨继续深入推进食品安全社会共治的可行之道。
据悉，今年，市食药安办、市市场监督管理局与华中农业大学共同组织“食品安全与营养中国行”活动，在硚口、青山、江夏等区结合我市国家食品安全示范城市建设复审，开展了大量活动，博士团成员发挥专业所长，深入浅出地为市民、食品行业从业人员送去食品安全科普知识、生产加工环节注意事项等系列知识，受到一致好评。
“向市民传播正确科学的食品安全知识，既发挥食品专业知识的力量，让我们所学的知识让更多人受益，也是当代大学生践行社会责任的一种有效途径。”华农博士团成员沈璐红博士介绍，为了让科普活动更“接地气”，更有效果，团队成员们时刻都在想新点子、搞创新。
据介绍，今年华农博士团将实验室与日常环节相结合，针对不同行业、不同年龄段的人群，打造系列活动，包括“知·食”互动课堂、“食·趣”夏令营、“食·研”问卷调查、酸奶DIY大学生创新竞赛等，市民参与积极性高且覆盖面广。
华中农业大学食品科学院党委副书记向异之说，2021年“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动从今年6月起启动，足迹覆盖十多个省市，该项目也被列入2021年全国食品安全宣传周国家市场监管总局部委主题日重点活动之一。“未来，学校还将继续支持、鼓励更多学生参与进来，为创造高水平食品安全社会环境作出应有的贡献。”
武汉市食药安办、市市场监管局相关负责人表示，开展食品安全科普宣传，大学生是重要的力量，他们倾力参与，将更好地促进我市国家食品安全示范城市建设，守护群众“舌尖上的安全”。未来，监管部门将积极“牵线搭桥”，让博士团与全市食品行业的知名企业建立联系、形成协作，打造常态化、品牌化的食品安全科普活动，通过线上线下联动等创新方式，推出群众喜闻乐见的产品、模式，“食安武汉，共建共享”，助力提升武汉市国家食品安全示范城市创建水平。（刘杰）
