你知道糖吃多了后，会让皮肤加速变老吗？不吃早餐的胃是什么样的？4月19日，在武汉经济技术开发区市场监督管理局的指导下，由华中农业大学食品科学技术学院、湖北长江云新媒体集团主办的“食品安全与营养中国行之食育校园计划”正式启动，首站来到武汉经济技术开发区薛峰小学。华中农大的授课老师们通过科普讲解、科学实验、互动游戏，给同学们带来了一系列丰富生动的食品安全与营养实验课。
糖果虽甜，但不可贪吃
“大家都知道吃糖会让人变胖，同时它还会加速皮肤衰老，我们称之‘糖化’反应。”刘雅婷老师以明胶模拟人类皮肤，小钢珠被丢进加入了糖的明胶后没有弹出来，可见糖让“皮肤”丧失了弹性。
同学们进行明胶模拟实验
七大营养素，缺一不可
李珂颖老师向同学们介绍了人体所需的七大营养素。“有的同学喜欢吃泡面配可乐，结果胃痛难忍，这是为什么呢？”，助教老师将可乐倒入泡面袋中，静置5分钟后发现产生了大量气泡，由此来展现胃痛胃胀的原因。
同学们进行可乐气泡实验
该如何避免缺乏营养素？老师提醒同学们记住三条口诀：营养丰富经常吃；含糖盐脂适量吃；高糖盐脂少量吃。
周雷蕾老师进行胃酸模拟实验
周雷蕾老师提醒，常见的汉派早餐，诸如面窝、热干面、豆皮等，具有种类多、便于携带、高油脂的特点，虽然饱腹感强，但营养并不均衡，建议同学们选择合理膳食。
课堂PPT
食物的外表有时候会“骗人”
“有些食物中会加入色素，让它们看起来更美味，如果合成色素使用不规范，会对我们的身体造成伤害。”明梓欣老师用小实验教同学们区分天然色素和合成色素，如果呈现褐色透明液体，代表着天然无添加，反之漆黑一片就需要小心了。
同学们进行色素区分实验
添加剂是好东西吗？
汪雨节老师告诉同学们，为了丰富食物的口感，有些食品中会使用食品添加剂，买零食时要看看包装袋上的配料表，辨别成分是否安全，“尤其是爱喝奶茶的同学们要特别注意，奶精 、甜味剂等添加剂，不易被人体吸收，还会诱发心脑血管疾病。”随后她带着同学们自制健康版奶茶，“纯奶+纯茶”同样美味。
课堂PPT
同学们现场制作奶茶
学习收获
3年级（1）班的吕馨在上完《糖果的甜蜜与哀伤》这节课后，更加意识到不能放肆吃糖，要学会克制自己，她会将课堂所学所见告诉爸爸妈妈，希望一家人都能少吃糖，都有好皮肤。
薛峰小学1年级（2）班班主任潘星辰认为，这种动手操作的实验课程，孩子们喜欢也更容易理解，自己也会在与孩子们的相处中，帮助他们养成良好的饮食生活习惯。
薛峰小学德育主任万芬对本次主题课程赞赏有加，她希望这种寓教于乐的授课能常态化开展，不断强化孩子们对于食品安全的鉴别能力，提升食品安全意识。
薛峰小学校长韩芳表示，“食品安全与营养中国行之食育校园计划”让家长和孩子们都能学习到食品安全的相关知识，这场活动也对薛峰小学推进食品安全治理体系有着强大助力，保障师生“舌尖上的安全”是学校一直以来的首要职责。
据悉，“食品安全与营养中国行之食育校园计划”是由华中农业大学食品科学技术学院和湖北长江云新媒体集团共同打造的青少年食安科普活动，活动中专家教授和硕博团等专业科普团队将陆续走进武汉各大中小学，通过实验、讲座、参观等形式，普及食品安全知识、膳食营养知识，倡导健康饮食习惯。
