南湖新闻网讯（学通社记者 赵静薇）12月17日下午，在《中国文化概况（英）》的实践课堂上，中国学生和国际学生共烹各国特色美食，通过实践增加对彼此饮食文化交流与了解。

活动伊始，外国语学院王菲老师用中英文介绍了实践活动流程。中外学生共分为7个小组，每组由2名中国学生和2名国际学生组成。在制作菜肴之前，每一组都需要填写一个食物金字塔表，学生们根据食物的营养价值及摄入量，将给定的食物名称按照顺序填置金字塔中。

填完表格后，同学们便开始准备食材。同学们或将食材切成小块，或直接整块放入，或翻炒，或凉拌，或蒸煮，各具特色，形式不一。

同学们认真备菜（学通社记者 司欣然 摄）

同学们交流讨论准备菜肴方案 （学通摄记者 郑景扬 摄）

屋外寒风凛凛，屋内却环绕着热腾腾的烟火气，菜肴的鲜香袭袭拂来。鲜嫩多汁的鸡肉蔬菜，色彩鲜艳的蔬菜沙拉，金黄酥脆的天妇罗……每一道菜肴都别具特色。

同学们展示菜品（学通社记者 司欣然 摄）

来自埃及的国际学生任伟向大家展示着自己的家乡菜，“This is chicken and vegetables, which is made by oil, ginger, tomatoes, chicken and so on.”说话过程中，他也在为周围同学夹菜。

在活动结束后，王菲说：“习近平总书记指出，要促进文明交流互鉴，充分激发全民族创新创造活力。通过这次烹饪活动，同学们互相了解各自的文化，于实践中交流文化，很有意义。”

同学们分享各自菜肴（学通摄记者 郑景扬 摄）

外国语学院杜蕾老师谈到，用英文讲好中国故事是这门课初衷，用实践实现文明交流互鉴是这门课的形式创新。在课上学到的知识，唯有将其学以致用，在合适的环境里，才能更好地理解并掌握知识，这也是开展实践课堂的意义。

审核人 杜蕾